スタッフ日記

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七草粥

1月7日(水)

七草を食べましたでしょうか?

我が家は、家族の大好物で

地方から帰省していた娘と

四人で頂きました。

 

私の実家では、お餅と七草と一緒に

塩を強めにして炊き込んでしまいます

なんとも言えない味ですが

私は好きでした

結婚してからは

子どもが食べやすいように

雑炊に焼いた小餅を入れるようにしました

七草粥.jpg

年に一度しかつくらないのですが

子ども達はこれが大好物で

娘も楽しみにしていまして

これを食べるとまた地方に戻ってゆきます

 

七草全て言えますか?

1.芹(せり)          川辺・湿地に生える。

2.薺(なずな)         ペンペン草

3.御形(ごぎょう)       母子草。

4.繁縷(はこべら、はこべ)   小さい白い花。

5.仏の座(ほとけのざ)     正しくは 田平子(たびらこ)。

6.菘(すずな)         蕪(かぶ)。

7.蘿蔔(すずしろ)       大根。

 

私はこの大根をすずしろというのがとても響きが良く好きです。

今はスーパーのどこでも大量に売っていますが

40年以上前ですと、ちょっと買い損ねると八百屋さんで売り切れになり

頼まれていたのに買い損ねて、半べそであっちこっちの八百屋さんを

探し回ったことがあります、東京の下町!スーパーなんぞない時代ですから

各小学校周辺に何件も八百屋さんがありました。

やっとみつけることが出来たのですが

そんな苦労もあり七草はいつも早めに購入するようにしています。

 

 

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